Yaz aylarında sıcaklıkların artmasıyla birlikte beslenme alışkanlıklarımızı da gözden geçirmeye başladık. Pek çoğumuz daha hafif beslenmeye, hatta öğün atlamaya ve daha az aç hissetmeye başlamış olabiliriz. Ancak sağlıklı beslenme, bu dönemde vücudumuzun ihtiyaçlarını karşılamak ve enerjik kalabilmek için son derece gereklidir. Bu yüzden yaz aylarında sağlıklı beslenme ipuçlarına dikkat etmek önemli olabilir.
Sağlıklı Başlangıçlar: Hafif ama Besleyici Kahvaltılar
Hepinizin aklına ilk olarak hafif beslenmek gelebilir. Çok haklısınız. Yaz aylarında ağır ve yağlı kahvaltılar yerine daha hafif ve besleyici seçenekler tercih etmeniz faydalı olabilir. Özellikle meyve, yoğurt ve yulaf karışımı sağlıklı bir kahvaltı yapabilir ve gün boyu hafif hissettiğiniz gibi uzun süre tok da kalabilirsiniz. Eğer yulafla aram yok diyenlerdenseniz taze sebzelerle hazırlanmış bir omlet veya tam buğday ekmeği ile yapılmış bir sandviç de sağlıklı bir kahvaltı seçeneğidir.
Kaybedileni Bol Bol Su ile Geri Getirin
Yazın dikkat edilmesi en önemli sağlık kurallarından biri de tahmin edebileceğiniz gibi bol su içmektir. Yeterli miktarda su içmek, vücudunuzun hidrasyonunu sağladığı gibi sıvı kaybını da önlemektedir. Bu nedenle günde en az 2-3 litre su tüketmeye özen göstermelisiniz. Su içmekte zorlanıyorsanız taze nane yaprakları, limon dilimleri veya salatalık ekleyerek lezzet katabilirsiniz.
Serin Bir Salata Keyfi
Yaz aylarında yemek seçiminde serinleten ve besleyiciliği yüksek salata çeşitleri mükemmel bir tercih olabilir. Mevsim sebzeleriyle hazırlanan bir salata, hem göze hem de mideye hitap eder. Üstelik vücudunuzun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri sağlar. Salatanızı zeytinyağı ve limon ile tatlandırarak daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Bunun yanında haşlanmış kinoa ya da mercimek de ekleyebilir, salatanızın protein değerini artırabilirsiniz.
Hafifliğe Ana Yemeklerde de Devam
“Yazın ne yenmeli?” sorusunun cevabı genellikle hafif ve sindirimi kolay yiyeceklerdir. Kahvaltıyı hafif geçirmeyi başardık, şimdi sıra akşam yemeğinde. Izgara tavuk, balık veya hindi gibi yağsız protein kaynakları akşam yemeği menüsünde iyi bir tercih olabilir. Yanında buharda pişirilmiş sebzeler veya tam buğday makarna ile denge kurabilirsiniz. Böylece hem sağlıklı ve hafif hem de doyurucu bir öğün tamamlayabilirsiniz. Sonrasında da kısa bir yürüyüşe çıkıp rahat bir uyku çekmek güzel olabilir.
Meyvelerin Tazeliği ile Yenilenin
Yaz meyvelerini düşünmek bile iştahınızı kabartmaz mı? Renk renk üzümler, karpuz, kavun, şeftali, kiraz, erik ve nicesi… Tüm bu meyveler yüksek oranda su içerdiği için vücudunuzu serinletir ve sıcaktan dolayı kaybettiğiniz suyu geri almanızı sağlar. Bir tüm bunların üstüne hepsi çok lezzetlidir.
Soğuk Çorbaya Ne Dersiniz?
Çorbalar, soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan nefis yemeklerdir. Ama yazın neden içmeyelim? Birbirinden güzel soğuk çorbalar ile yaz aylarında sağlıklı beslenme için en iyi alternatiflerden biridir. Soğuk domates çorbası veya yoğurtlu sebze çorbası, besleyici ve de serinletici olmaları nedeniyle harika seçeneklerdir. Üstelik bu çorbaları öğle veya akşam yemeklerinde ana yemek olarak da tüketebilirsiniz.
Yağ ve Tuza Biraz Mola
Yazın yağlı ve tuzlu yiyeceklere biraz mola vermelisiniz. Fazla tuz tüketimi vücudun su tutmasına neden olabilir ve bu da şişkinlik hissi yaratabilir. En az tuzlu yiyecekler kadar yağlı yiyeceklerden de uzak durmak gerekir. Çünkü yağ oranı yüksek yiyecekler sindirimi zorlaştırabilir ve sıcak havalarda rahatsızlık hissine yol açabilir. Yemek yaparken yağ ve tuz miktarını azaltabilir, dışarıda yemek yediğinizde de daha ızgara ve salata gibi hafif seçenekleri tercih edebilirsiniz.
Probiyotikler Mutluluktur
Bağırsak sağlığını korumak, sadece yaz aylarında önemli değil. Her mevsim dikkat etmeli ve probiyotik açısından zengin yiyecekler tüketmeliyiz. Ancak yaz aylarında yaşanan bağırsak sorunları çok daha can sıkıcı olabilir. Bu nedenle yoğurt, kefir, lahana turşusu gibi besinler ile sindirim sisteminizi desteklemeli ve bağışıklık sisteminizi güçlendirmelisiniz.
Hafif Tatlı Bir Son
Sıra geldi tatlılara! Yaz aylarında tatlı ihtiyacınızı karşılamak için hafif ve sağlıklı seçeneklere yönelebilirsiniz. Bu noktada yazın vazgeçilmezlerinden dondurmayı aklınıza getirdiğinizi biliyoruz. Ama dondurmanın da fazla tüketiminin sağlığınızı tehdit edeceğini unutmayın. Dondurulmuş yoğurt, taze meyvelerle yapılan meyve salatası veya az miktarda bal ile tatlandırılmış yoğurtlu tatlılar yaz aylarında sağlıklı beslenme alternatifleri içinde daha etkili yiyeceklerdir. Tatlı niyetine buz gibi soğuk kahveler de tüketebilirsiniz.
Sonuç olarak yaz aylarında sağlıklı beslenme, vücudunuzun ihtiyaçlarını karşılamak ve enerjinizi yüksek tutmak için rutine dönüşmesi gereken bir tutum olacaktır. Hafif, besleyici ve serinletici yiyecekler tercih ederek yazın tadını çok daha iyi çıkarabilirsiniz. “Yazın ne yenmeli?” sorusuna yanıt ararken yukarıdaki ipuçlarını göz önünde bulundurabilir, kendiniz için sağlıklı ve dengeli bir beslenme planı oluşturabilirsiniz.
